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多种酸性水果，尤其是巴西莓、枸杞、蓝莓、黑莓、覆盆子和接骨木浆果等浆果对皮肤有益的主要原因是它们富含被称为酚类物质的强效抗氧化化合物。这些强大的化合物通常被称为多酚，主要存在于浆果的果实和种子中。它们有助于控制自由基损伤、淡化细纹和黑斑，甚至支持胶原蛋白和弹性蛋白。